Kebabowe szaleństwo w Lubanowie

Niepozorna budka przy drodze wojewódzkiej w Lubanowie zdaje się być jednym z wielu punktów serwujących zwyczajnego, podobnego do innych kebaba. Nic bardziej mylnego! Za namową kilku osób dokonaliśmy kulinarnego testu. Tak mocno pozytywna ocena zaskoczyła nawet nas - cały reportaż w Gazecie Gryfińskiej

Marceli Ostrycki od dawna marzył o własnym punkcie z kebabem, czyli bijącym rekordy popularności w Polsce fast-foodzie. Nie ograniczył się jednak, jak większość młodych osób, do bujania w obłokach. Podjął konkretne działania. Najpierw ukończył Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Gryfinie, następnie rozpoczął pracę w pobliskich restauracjach, a potem serwował swoje dania m.in. na promie pływającym do Szwecji.

[...]

Marceli pochodzi z Sosnowa w gminie Banie, wybór lokalizacji własnej budki z kebabem padł więc naturalnie na pobliskie Lubanowo, tym bardziej, że wcześniej tutaj „tego” nie było. Gdy kilka miesięcy temu stanęła ona przy drodze wojewódzkiej, na wysokości sklepu Dino, wielu wyrażało swoje zdziwienie: „Kebab w tym miejscu? Nie utrzyma się. Zbankrutuje”. Nie ukrywam, myślałem podobnie. A jednak, jak w każdej dziedzinie - zanim wyda się opinię, zawsze warto uwzględnić wszystkie aspekty, a w tym przypadku kluczowym był produkt.

[...]

Aby podkreślić skalę zainteresowania tym wyrobem, należy dodać, że właściciel nie potrafił precyzyjnie odpowiedzieć na nasze pytanie: do której godziny jest czynny jego punkt? Zawsze zamyka, gdy po prostu kończy się mięso, a nabite na dwa duże rożna kraftowe mięso zwykle kończy się po… trzech, czterech godzinach.

- U nas nie ma żadnej kuli mocy, czyli przeciętnego mięsa. Tylko kraftowe mięsa z polskiej produkcji. Są najdroższe na rynku jakie można kupić, ale to czuć, jedząc kebaba - mówi Marceli Ostrycki.

Cały artykuł przeczytacie w aktualnym wydaniu Gazety Gryfińskiej.