Sous-vide w KGW [GALERIA]

18/04/2023 19:04

Czy w kuchni można łączyć tradycję z nowoczesnością? Oczywiście! Pokazało to ubiegłotygodniowe spotkanie

Warsztaty: "Gospodynie wiejskie i nowoczesne metody gotowania typu sous-vide" odbyły się w Chwarstnicy i były skierowane do gospodyń wiejskich z całej gminy.

- Nasze koła słyną z tworzenia przepysznych tradycyjnych potraw, ale przyszedł czas na nowe! Gospodynie uczestniczyły w warsztatach kulinarnych, które uczyły stosowania nowoczesnych metod gotowania. Było twórczo, smacznie i kolorowo. Poznawano metody gotowania sous-vide. W tajniki wprowadzał uczestników Krzysztof Sarna - sołtys sołectwa Chwarstnica i jeden z gospodarzy uczestniczących w działaniach lokalnego koła KGW. Atmosfera stworzona przez uczestników była wspaniała i twórcza! - mówią organizatorzy.

Reklama

A na czym polega sous-vide? To metoda gotowania potraw w szczelnie zamkniętej torebce w kąpieli wodnej. Składniki przygotowane w ten sposób zachowują soczystość, naturalny smak i aromat, zachowują witaminy i składniki odżywcze.

Źródło i opracowanie własne

Kamil Miler