Ruskie pierogi ofiarą wojny?

10/03/2022 12:01

Osobliwą zmianę zaobserwowaliśmy w menu jednej z najliczniej odwiedzanych gryfińskich restauracji

W dzisiejszym menu Restauracji Rodzinnej przy ul. Sportowej w Gryfinie naszą uwagę zwróciła subtelna zmiana w nazewnictwie.

U ile barszcz ukraiński dzielnie trzyma się swojego potocznego określenia, tego samego nie można powiedzieć o pewnym rodzaju pierogów. Przyznajemy, że kontekst tej zmiany nie od razu był dla nas oczywisty. Ciekawe, czy wy również odczytujecie to w taki sposób?

Co ciekawe, ich oryginalna nazwa, czyli "ruskie" wcale nie odnosie się do podmoskiewskich włości. Jak donosi Wikipedia: "...wywodzi się od Rusi Czerwonej (Galicja Wschodnia). Nie należy jej mylić, jak to często jest robione, z Rosją, gdzie ten typ pierogów nie jest znany. Dawniej bardzo popularne wśród Polaków mieszkających na terenach Rusi (województwa ruskiego Korony Królestwa Polskiego, następnie w Rzeczypospolitej)".

Reklama

Żeby było jeszcze zabawniej, zdaniem edytorów Wikipedii, sami Ukraińcy mają uważać je za danie kuchni... polskiej.

Źródło i opracowanie własne

Kamil Miler