Reklama

Zimowe grzybobranie

25/02/2014 10:57

Świeże grzyby w zimie? Jest to możliwe, o czym udowadniają mieszkańcy naszego regionu

Po niedawnych medialnych doniesieniach o pojawieniu się zimowych grzybów w lubuskich lasach, mieszkańcy naszego regionu informują, iż występują one także na naszym terenie.

- Podczas spaceru jedną z dróg przecinających asfaltową ścieżkę rowerową na grajdołku znaleźliśmy grzyby, zwane zimówkami aksamitnotrzonowymi – mówi Magdalena Ławicka, nauczycielka z SP2, która wraz z mężem przekazała nam informację o niecodziennym zjawisku.

Zimówka aksamitnotrzonowa znana jest także jako opieńka aksamitnotrzonowa, kółkorodek aksamitnotrzonowy, monetka aksamitka, zimówka aksamitka, grzyb zimowy, zimówka aksamitna, zimówka czarnotrzonowa, bedłka zimowa, pieniak, pieńkówka, pniówka, pieniążek aksamitnotrzonowy, słonecznik, tańcówka, wierzbówka, monetka, krzakówka, listopadówka. Najczęściej można je spotkać na pniach i pniakach ściętych drzew liściastych, głównie wierzb i topól, a nawet na kasztanowcu. Pojawiają się od listopada do kwietnia w okresach bezmroźnych.

Reklama

- Są one jadalne, jednak ze względu na to, że trzony są ciężkostrawne, je się tylko kapelusze. Podobno są smaczne, doskonale nadają się do sosów i zup, a także do marynowania – mówi Ireneusz Ławicki.

Co ciekawe, zimówka aksamitnotrzonowa wykazuje działanie wzmacniające układ odpornościowy, a także sprzyja zwalczaniu chorób cywilizacyjnych, takich jak stres czy bezsenność.

Ponieważ jest to grzyb blaszkowy, jego zbiór poleca się tylko doświadczonym grzybiarzom. Może być on bowiem mylony z hełmówką obrzeżoną, łuszczakiem zmiennym czy maślanką wiązkową – gatunkami silnie trującymi.

Reklama

Źródło i opracowanie własne

Kamil Miler